手羽先の好きな食べ方-名古屋出身の人に教わった手羽先|手羽先の上手な食べ方

手羽先の好きな食べ方

手羽先は鶏肉の中でも好きな部位の一つ、手羽先で作った料理はどれも大好きです。


結構、好きなのは手羽先の甘辛煮、あの名古屋風の手羽先です。ビールがあるとついつい食べ過ぎてしまうぐらい、後引くおいしさ。特に私が好きなのは、ピリ辛風味の手羽先のやつがあると、迷わずそっちを選びます。結構、量を食べてしまった記憶は多分１０個以上食べてしまった事が１回あり、さすがにやばいのではと思い、自ら止めたことがあります。

他にも手羽先で煮た煮物がすごくおいしいと感じたことがあります。ここ最近で気に入ったのが手羽先とじゃがいもを煮る前に揚げてあって、その後、煮物にしているやつを食べた事があるのですが、どちらも良い状態で味が染みていたので、気に入ってしまいました。煮物では他にもたけのことしいたけと手羽先で煮た煮物を食べた時もおいしいと思いました。元々、骨がついているので、きっとそこから良いだしが出ているんだろうなと思います。手羽先料理で一番好きなのはやっぱりシンプルに焼いた物。

焼き鳥屋さんで手羽先があると必ず頼んでしまいます。お店で焼いたやつってとっても皮がパリパリしていておいしいんですよね。味付けもシンプルに塩コショウなんですが、これがすごくおいしいと感じてしまうから不思議です。


中でも、私が良くいくお店では、塩コショウのほかにガーリックパウダーもかけてくれるのですが、この組み合わせが今は一番、気に入っています。機会があったら試してみてください。